Ingrédient à base de champignon
Molai Biotech · Catalogue d’ingrédients
Vente en gros d’extraits de champignons en Chine
Approvisionnez-vous en ingrédients à base de champignons auprès de Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. pour la fabrication de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Découvrez nos extraits, poudres moulues et mélanges, puis comparez les espèces, les matières premières et les grades. Avant de commander, demandez les spécifications, un échantillon et le certificat d’analyse du lot (COA) du produit choisi afin de l’évaluer dans votre formulation.
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Catalogue d’ingrédients02
Comparaison des formats03
Vérification des ingrédients
Parcourir par espèce et par format
Découvrez notre gamme d’ingrédients à base de champignons
Choisissez parmi des espèces comme le reishi, le lion’s mane, la queue de dinde, le chaga, le shiitake et le cordyceps, puis sélectionnez l’extrait, la poudre ou le mélange adapté à votre formule. Les matières premières issues du corps fructifère et le mycélium de Cordyceps sinensis Cs-4 sont indiqués séparément. Avant de choisir un grade, vérifiez la matière première, la composition et les spécifications de chaque produit.
Ingrédient à base de champignon
Poudre de champignon Trametes versicolor
Ingrédient à base de champignon
Mélanges d’extraits de maitake, de queue de dinde et de chaga
Comparaison des formats
Choisissez le bon format d’ingrédient
Notre gamme d’ingrédients à base de champignons comprend des extraits, des poudres moulues et des mélanges destinés aux formulations de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Chaque format se distingue par son procédé, sa composition et ses applications. Comparez les options ci-dessous pour trouver le format adapté à votre produit, puis consultez la catégorie correspondante pour découvrir les espèces et spécifications disponibles.
| Format de l’ingrédient | Identité et traitement | Documents à comparer | Contrôles de formulation |
|---|---|---|---|
| Extraits de champignons | Choisissez l’espèce, la matière première déclarée et le procédé d’extraction. Examinez la composition complète de l’ingrédient et distinguez le ratio d’extraction de la teneur mesurée en composés. | Comparez les spécifications du grade, la description du procédé d’extraction et le COA du lot. Avant de comparer les pourcentages, vérifiez que l’analyte, la méthode, les unités et la base de calcul correspondent. | Testez l’échantillon dans votre recette pour évaluer sa dispersibilité, le dépôt et le goût. Pour la fabrication de capsules, évaluez l’écoulement de la poudre et le poids de remplissage dans vos propres conditions de production. |
| Poudres de champignons | Choisissez l’espèce et la partie utilisée, puis vérifiez les spécifications de séchage et de broyage. Une poudre de champignon moulu et une poudre d’extrait séché sont deux formats d’ingrédients différents. | Vérifiez l’identité de la matière, la granulométrie, l’humidité et le COA du lot de la poudre choisie. Confirmez les exigences de conditionnement, de stockage et de durée de conservation. | Évaluez la texture, la couleur et le goût de champignon dans la recette finale. Précisez la granulométrie nécessaire à votre application et vérifiez le résultat à l’aide d’un échantillon. |
| Mélanges de champignons | Vérifiez chaque espèce, son grade d’extrait ou de poudre, les proportions convenues et la liste complète des ingrédients. Conservez la formule de mélange approuvée comme référence de commande. | Faites correspondre la version de la formule aux spécifications des composants et aux documents de lot du mélange fini. L’analyse d’un composant ne permet pas d’établir la teneur mesurée du mélange fini. | Évaluez la quantité de chaque ingrédient par portion, le goût et le comportement au mélange dans la recette complète. Avant l’approvisionnement en vrac, confirmez l’échantillon et la composition approuvés. |
Comprenez le grade choisi
Comment sont préparés nos grades d’extraits
Les procédés ci-dessous pour les corps fructifères comprennent deux extractions à l’eau purifiée. Le procédé à double extraction inclut également une extraction à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %. Les deux procédés comportent ensuite une étape de précipitation avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 %. Vérifiez le procédé correspondant au grade d’extrait choisi ; ces étapes ne décrivent ni la fabrication des poudres moulues ni celle du mycélium Cs-4.
- 01 / CONTRÔLER
Contrôler les intrants de culture
Les intrants de culture font l’objet de contrôles des résidus de pesticides et des métaux lourds, selon le périmètre convenu. Les intrants qui ne satisfont pas aux critères d’acceptation sont exclus.
- 02 / CULTIVER
Gérer les conditions de culture
Les contrôles du site de culture portent sur les ressources en eau, les résidus de pesticides et les métaux lourds dans l’environnement de culture.
- 03 / RÉCOLTER
Récolter les champignons
La matière de champignon récoltée est envoyée au séchage, tout en conservant l’identité de son espèce et de sa source pour les contrôles d’acceptation ultérieurs.
- 04 / SÉCHER ET CONTRÔLER
Contrôler la matière séchée
La matière séchée est contrôlée selon les critères d’acceptation de l’ingrédient choisi. Toute matière non conforme est exclue des stocks acceptés.
- 05 / ACCEPTER
Stocker la matière acceptée
La matière acceptée est stockée avant d’être sélectionnée, broyée et tamisée en vue de l’extraction. L’identité de l’ingrédient est préservée tout au long du procédé.
- 01 / PRÉPARER
Sélectionner les corps fructifères
Sélectionnez les corps fructifères de champignons stockés, retirez les morceaux inadaptés et les résidus de substrat de culture, puis broyez et tamisez la matière avant de la stocker en vue de sa préparation.
- 02 / EAU
Effectuer deux extractions à l’eau
Effectuez deux décoctions de la matière préparée avec de l’eau purifiée. Filtrez le liquide pour séparer l’extrait aqueux des matières insolubles du champignon.
- 03 / CONCENTRER
Concentrer sous vide
Récupérez l’extrait aqueux filtré et concentrez-le sous vide à basse température. Les conditions de fonctionnement dépendent de l’ingrédient et du grade choisis.
- 04 / PRÉCIPITER
Récupérer le précipité
Ajoutez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation. Séparez les impuretés, récupérez le précipité et l’éthanol, puis procédez à la redissolution.
- 05 / SÉCHER
Préparer la poudre d’extrait
Ajoutez de l’eau purifiée et dissolvez la matière collectée à 90 °C avant le séchage par atomisation. Récupérez la poudre dans la zone propre prévue à cet effet, puis transférez-la au stockage.
- 01 / ÉTHANOL
Extraire la matière préparée
Sélectionnez, broyez et tamisez la matière première stockée. Extrayez-la avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %, puis filtrez pour séparer les fractions liquide et solide.
- 02 / SÉPARER
Conserver les deux fractions
Récupérez le liquide de l’extrait alcoolique et récupérez l’éthanol. Conservez les solides de champignon séparés pour l’étape suivante d’extraction à l’eau.
- 03 / EAU
Traiter les solides conservés
Extrayez deux fois les solides à l’eau purifiée, puis filtrez et concentrez sous vide à basse température. Utilisez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation, puis récupérez l’éthanol.
- 04 / MÉLANGER
Mélanger et sécher par atomisation
Mélangez le précipité collecté et la fraction d’extrait alcoolique conservée avec de l’eau purifiée. Redissolvez à 90 °C avant le séchage par atomisation pour obtenir une poudre d’extrait.
- 05 / FINALISER
Mélanger, tamiser, conditionner et contrôler
Récupérez, mélangez, tamisez et conditionnez la poudre d’extrait, puis contrôlez le lot fini au regard de ses spécifications. Séparez les stocks conformes des matières non conformes.
Assistance qualité
Vérifiez votre ingrédient avant de commander
Nous fournissons les spécifications du produit et les certificats d’analyse des lots (COA), indiquant l’identité de l’ingrédient, les limites d’acceptation, les résultats mesurés et les méthodes d’essai. Pour le grade choisi, demandez les rapports de laboratoire indépendant et les documents relatifs à la certification biologique, le cas échéant, puis vérifiez la concordance des références du produit et du lot dans tous les documents.
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Identité de l’ingrédient
Vérifiez l’espèce, la partie utilisée, le procédé et la composition complète. Cordyceps sinensis Cs-4 est déclaré comme mycélium ; si votre formule exige une matière première issue du corps fructifère, consultez les documents d’identification du produit choisi.
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Analyse de la composition
Précisez l’analyte recherché, par exemple les bêta-glucanes, les polysaccharides ou, le cas échéant, les triterpènes du reishi. Comparez le résultat et la méthode d’analyse aux spécifications du grade concerné ; le seul ratio d’extraction ne permet pas d’établir le pourcentage mesuré.
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Propriétés physiques
Vérifiez l’aspect, l’humidité, les cendres et la granulométrie, lorsqu’ils sont spécifiés. Testez l’échantillon dans le mélange, la capsule ou la boisson envisagés afin d’évaluer sa manipulation, sa texture et son comportement au mélange dans vos conditions de fabrication.
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Analyse des contaminants
Vérifiez les analyses des métaux lourds et microbiologiques prévues pour l’ingrédient choisi. Convenez avant la commande des analyses nécessaires pour les pesticides ou les solvants résiduels, puis vérifiez l’échantillon, les méthodes et les limites indiqués dans chaque rapport.
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COA du lot
Le COA identifie le produit fourni et son lot, et distingue les limites des spécifications des résultats mesurés. Conservez-le avec la référence du grade et de l’échantillon approuvés. Pour examiner les livraisons ultérieures, utilisez les documents correspondant au lot concerné.
Exigences produit
Envoyer vos exigences produit
Demandez un échantillon de l’ingrédient
Indiquez le nom du produit ou l’espèce, le format de l’ingrédient, les analyses souhaitées, l’application prévue et la quantité commandée. Nous confirmerons le grade adapté, les modalités d’envoi d’échantillons, les spécifications et le devis. Le conditionnement standard en vrac est de 25 kg, dans un sac intérieur en polyéthylène placé dans un fût. Vérifiez le conditionnement et la quantité minimale de commande du produit choisi.