Ingrédient à base de champignons
Molai Biotech · Catalogue d’ingrédients
Vente en gros d’extraits de champignons en Chine
Approvisionnez-vous en ingrédients à base de champignons pour la fabrication de compléments alimentaires, de produits alimentaires et de boissons auprès de Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. Découvrez nos extraits, poudres moulues et mélanges, puis comparez les espèces, les matières premières et les grades. Avant de commander, demandez les spécifications, un échantillon et le certificat d’analyse (COA) du lot du produit choisi afin de l’évaluer dans votre formule.
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Catalogue d’ingrédients02
Comparaison des formats03
Vérification des ingrédients
Parcourir par espèce et par format
Découvrez notre gamme d’ingrédients à base de champignons
Choisissez parmi des espèces comme le reishi, la crinière de lion, la queue de dinde, le chaga, le shiitaké et le cordyceps, puis sélectionnez l’extrait, la poudre ou le mélange adapté à votre formule. Les matières premières issues du corps fructifère et le mycélium de Cordyceps sinensis Cs-4 sont identifiés séparément. Vérifiez la matière première, la composition et les spécifications de chaque produit avant de choisir un grade.
Ingrédient à base de champignons
Mélanges d’extraits de champignons – synergiques, purs et étayés par la science
Ingrédient à base de champignons
Extrait de champignon shiitaké
Ingrédient à base de champignons
Poudre de champignon chaga
Ingrédient à base de champignons
Poudre d’extrait de crinière de lion (Hericium erinaceus)
Ingrédient à base de champignons
Cordyceps militaris, reishi, crinière de lion et mélanges d’extraits de champignons
Comparaison des formats
Choisissez le format d’ingrédient adapté
Notre gamme d’ingrédients à base de champignons comprend des extraits, des poudres moulues et des mélanges destinés aux compléments alimentaires, aux produits alimentaires et aux boissons. Chaque format diffère par son procédé, sa composition et ses applications. Comparez les options ci-dessous pour trouver le format adapté à votre produit, puis consultez sa catégorie pour découvrir les espèces et spécifications disponibles.
| Format de l’ingrédient | Identité et procédé | Documents à comparer | Vérifications de formulation |
|---|---|---|---|
| Extraits de champignons | Sélectionnez l’espèce, la matière première déclarée et le procédé d’extraction. Examinez la composition complète de l’ingrédient et distinguez le taux d’extraction de la teneur mesurée en composés. | Comparez les spécifications du grade, la description du procédé d’extraction et le COA du lot. Avant de comparer les pourcentages, vérifiez que l’analyte, la méthode, les unités et la base de calcul correspondent. | Testez l’échantillon dans votre recette pour évaluer sa dispersibilité, son dépôt et sa saveur. Pour la fabrication de capsules, évaluez l’écoulement de la poudre et le poids de remplissage dans vos propres conditions de remplissage. |
| Poudres de champignons | Choisissez l’espèce et la partie utilisée, puis vérifiez les spécifications de séchage et de broyage. Une poudre de champignon moulu et une poudre d’extrait séché sont deux formats d’ingrédients différents. | Vérifiez l’identité de la matière, sa granulométrie, son humidité et le COA du lot de la poudre choisie. Confirmez les exigences relatives à son conditionnement, à son stockage et à sa durée de conservation. | Évaluez la texture, la couleur et la saveur de champignon dans la recette finale. Précisez la granulométrie nécessaire à votre application et vérifiez le résultat avec un échantillon. |
| Mélanges de champignons | Vérifiez chaque espèce, son grade d’extrait ou de poudre, les proportions convenues et la liste complète des ingrédients. Utilisez la formule de mélange approuvée comme référence de commande. | Faites correspondre la version de la formule aux spécifications des composants et aux documents de lot du mélange fini. L’analyse d’un composant ne permet pas d’établir la teneur mesurée dans le mélange fini. | Évaluez les quantités d’ingrédients par portion, la saveur et le mélange dans la recette complète. Confirmez l’échantillon et la composition approuvés avant tout approvisionnement en vrac. |
Comprenez le grade choisi
Comment sont préparés nos grades d’extraits
Les procédés ci-dessous pour les corps fructifères comprennent deux extractions à l’eau purifiée ; le procédé à double extraction comprend également une extraction à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %. Les deux procédés incluent ensuite une étape de précipitation à l’éthanol de qualité alimentaire à 95 %. Vérifiez le procédé correspondant au grade d’extrait choisi ; ces étapes ne décrivent ni la production des poudres moulues ni celle du mycélium Cs-4.
- 01 / CONTRÔLER
Contrôler les intrants de culture
Les intrants de culture font l’objet de contrôles des résidus de pesticides et des métaux lourds, selon le périmètre convenu. Les intrants non conformes aux critères d’acceptation ne sont pas utilisés.
- 02 / CULTIVER
Gérer les conditions de culture
Les contrôles des sites de culture portent sur les ressources en eau, les résidus de pesticides et les métaux lourds présents dans l’environnement de culture.
- 03 / RÉCOLTER
Récolter les champignons
La matière de champignon récoltée est envoyée au séchage, avec son identité d’espèce et de provenance, en vue des contrôles d’acceptation ultérieurs.
- 04 / SÉCHER ET CONTRÔLER
Contrôler la matière séchée
La matière séchée est inspectée au regard des critères d’acceptation de l’ingrédient choisi. Toute matière non conforme est exclue des stocks acceptés.
- 05 / ACCEPTER
Stocker la matière acceptée
La matière acceptée est stockée avant d’être sélectionnée, broyée et tamisée pour l’extraction. L’identité de l’ingrédient est conservée tout au long du procédé.
- 01 / PRÉPARER
Sélectionner les corps fructifères
Sélectionnez les corps fructifères de champignon stockés, éliminez les morceaux impropres et les résidus du milieu de culture, puis broyez et tamisez la matière avant de la placer en stockage.
- 02 / EAU
Effectuer deux extractions à l’eau
Faites décocter la matière préparée deux fois dans de l’eau purifiée. Filtrez le liquide pour séparer l’extrait aqueux des matières insolubles du champignon.
- 03 / CONCENTRER
Concentrer sous vide
Recueillez l’extrait aqueux filtré et concentrez-le sous vide à basse température. Les conditions de fonctionnement dépendent de l’ingrédient et du grade choisis.
- 04 / PRÉCIPITER
Recueillir le précipité
Ajoutez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation. Séparez les impuretés, recueillez le précipité et récupérez l’éthanol avant la redissolution.
- 05 / SÉCHER
Préparer la poudre d’extrait
Ajoutez de l’eau purifiée et dissolvez la matière recueillie à 90 °C avant le séchage par atomisation. Recueillez la poudre dans la zone propre prévue à cet effet et transférez-la vers son lieu de stockage.
- 01 / ÉTHANOL
Extraire la matière préparée
Sélectionnez, broyez et tamisez la matière première stockée. Extrayez-la à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %, puis filtrez pour séparer les fractions liquide et solide.
- 02 / SÉPARER
Conserver les deux fractions
Recueillez la fraction liquide de l’extrait alcoolique et récupérez l’éthanol. Conservez les matières solides de champignon séparées pour l’étape suivante d’extraction à l’eau.
- 03 / EAU
Traiter les matières solides conservées
Extrayez les matières solides deux fois à l’eau purifiée, puis filtrez et concentrez sous vide à basse température. Utilisez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation et récupérez l’éthanol.
- 04 / MÉLANGER
Mélanger et sécher par atomisation
Mélangez le précipité recueilli et la fraction d’extrait alcoolique conservée avec de l’eau purifiée. Redissolvez à 90 °C avant le séchage par atomisation pour obtenir la poudre d’extrait.
- 05 / TERMINER
Mélanger, tamiser, conditionner et contrôler
Recueillez, mélangez, tamisez et conditionnez la poudre d’extrait, puis vérifiez la conformité du lot fini à ses spécifications. Séparez les produits acceptés des matières non conformes.
Assistance qualité
Vérifiez votre ingrédient avant de commander
Nous fournissons les spécifications du produit et les certificats d’analyse (COA) de lot, indiquant l’identité de l’ingrédient, les limites d’acceptation, les résultats mesurés et les méthodes d’analyse. Demandez, pour le grade choisi, les rapports de laboratoire indépendant et les documents relatifs à la certification biologique, le cas échéant, puis vérifiez la concordance des références du produit et du lot dans les documents.
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Identité de l’ingrédient
Vérifiez l’espèce, la partie utilisée, le procédé et la composition complète. Cordyceps sinensis Cs-4 est déclaré comme du mycélium ; si votre formule exige une matière première issue du corps fructifère, consultez les documents d’identification du produit choisi.
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Analyse de la composition
Précisez l’analyte recherché, par exemple les bêta-glucanes, les polysaccharides ou, le cas échéant, les triterpènes du reishi. Comparez le résultat et la méthode d’analyse aux spécifications du grade concerné ; le seul taux d’extraction ne permet pas de déterminer le pourcentage mesuré.
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Propriétés physiques
Vérifiez l’aspect, l’humidité, les cendres et la granulométrie lorsqu’ils sont spécifiés. Testez l’échantillon dans le mélange, la capsule ou la boisson envisagés afin d’évaluer sa manipulation, sa texture et son comportement au mélange dans vos conditions de fabrication.
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Recherche de contaminants
Vérifiez les analyses des métaux lourds et les contrôles microbiologiques prévus pour l’ingrédient choisi. Convenez avant la commande des éventuelles analyses de pesticides ou de solvants résiduels, puis vérifiez l’échantillon, les méthodes et les limites indiqués dans chaque rapport.
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COA du lot
Le COA identifie le produit livré et son lot, et distingue les limites des spécifications des résultats mesurés. Conservez-le avec la référence du grade et de l’échantillon approuvés ; pour les commandes suivantes, consultez les documents correspondant au lot concerné.
Exigences produit
Envoyer vos exigences produit
Demandez un échantillon de votre ingrédient
Indiquez le nom du produit ou l’espèce, le format de l’ingrédient, les analyses souhaitées, l’application prévue et la quantité commandée. Nous confirmerons le grade adapté, les modalités d’envoi d’échantillons, les spécifications et le devis. Le conditionnement standard en vrac est de 25 kg dans un sac intérieur en PE placé dans un fût ; vérifiez le conditionnement et la quantité minimale de commande du produit choisi.