Molai Biotech · Catalogue d’ingrédients
Vente en gros d’extraits de champignons en Chine
Approvisionnez-vous en ingrédients à base de champignons pour la fabrication de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons auprès de Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. Découvrez nos extraits, poudres moulues et mélanges, puis comparez les espèces, les matières premières et les grades. Avant de commander, demandez la spécification, un échantillon et le certificat d’analyse (COA) du lot du produit choisi afin de l’évaluer dans votre formulation.
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Catalogue d’ingrédients02
Comparaison des formats03
Vérification de l’ingrédient
Parcourir par espèce et par format
Découvrez notre gamme d’ingrédients à base de champignons
Choisissez parmi des espèces telles que le reishi, le hydne hérisson, le tramète versicolore, le chaga, le shiitaké et le cordyceps, puis sélectionnez l’extrait, la poudre ou le mélange adapté à votre formule. Les matières premières issues du corps fructifère et le mycélium de Cordyceps sinensis Cs-4 sont identifiés séparément. Vérifiez la matière première, la composition et la spécification de chaque produit avant de choisir un grade.
Ingrédient à base de champignon
Poudre de trémelle biologique – hydratation végane et soin de la peau
Ingrédient à base de champignon
Poudre d’extrait d’Agaricus blazei
Ingrédient à base de champignon
Poudre d’extrait de mycélium de Cordyceps sinensis
Comparaison des formats
Choisissez le bon format d’ingrédient
Notre gamme d’ingrédients à base de champignons comprend des extraits, des poudres moulues et des mélanges destinés aux formulations de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Chaque format diffère par son procédé, sa composition et son usage. Comparez les options ci-dessous pour trouver le format adapté à votre produit, puis consultez sa catégorie pour découvrir les espèces et les spécifications disponibles.
| Format de l’ingrédient | Identité et procédé | Documents à comparer | Contrôles de formulation |
|---|---|---|---|
| Extraits de champignons | Choisissez l’espèce, la matière première déclarée et le procédé d’extraction. Examinez la composition complète de l’ingrédient et distinguez le ratio d’extraction de la teneur mesurée en composés. | Comparez la spécification du grade, la description de l’extraction et le COA du lot. Avant de comparer les pourcentages, vérifiez que l’analyte, la méthode, les unités et la base de calcul concordent. | Testez la dispersibilité, le dépôt et la saveur de l’échantillon dans votre recette. Pour la fabrication de capsules, évaluez l’écoulement de la poudre et le poids de remplissage dans vos propres conditions de remplissage. |
| Poudres de champignons | Choisissez l’espèce et la partie utilisée, puis vérifiez les spécifications de séchage et de broyage. Une poudre de champignon moulu et une poudre d’extrait séché sont deux formats d’ingrédients différents. | Vérifiez l’identité de la matière, la granulométrie, l’humidité et le COA du lot de poudre choisi. Confirmez les exigences relatives à son conditionnement, à son stockage et à sa durée de conservation. | Évaluez la texture, la couleur et la saveur de champignon dans la recette finale. Précisez la granulométrie nécessaire à votre application et vérifiez le résultat à l’aide d’un échantillon. |
| Mélanges de champignons | Vérifiez chaque espèce, son grade d’extrait ou de poudre, les proportions convenues et la liste complète des ingrédients. Utilisez la formule du mélange approuvée comme référence pour la commande. | Faites correspondre la version de la formule aux spécifications des composants et aux documents de lot du mélange fini. L’analyse d’un composant ne permet pas d’établir la teneur mesurée du mélange fini. | Évaluez les quantités d’ingrédients par portion, la saveur et le comportement au mélange dans la recette complète. Confirmez l’échantillon et la composition approuvés avant l’approvisionnement en vrac. |
Comprendre le grade choisi
Comment sont préparés nos grades d’extraits
Les procédés ci-dessous pour les corps fructifères comprennent deux extractions à l’eau purifiée ; le procédé à double extraction inclut également une extraction à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %. Les deux procédés comportent ensuite une étape de précipitation à l’éthanol de qualité alimentaire à 95 %. Vérifiez le procédé correspondant au grade d’extrait choisi ; ces étapes ne décrivent ni la production des poudres moulues ni celle du mycélium Cs-4.
- 01 / CONTRÔLER
Contrôler les intrants de culture
Les intrants de culture font l’objet de contrôles des résidus de pesticides et des métaux lourds, selon le périmètre convenu. Les intrants qui ne répondent pas aux critères d’acceptation sont exclus.
- 02 / CULTIVER
Gérer les conditions de culture
Les contrôles du site de culture portent sur les ressources en eau, les résidus de pesticides et les métaux lourds présents dans l’environnement de culture.
- 03 / RÉCOLTER
Récolter les champignons
Les champignons récoltés sont envoyés au séchage, en conservant leur identité d’espèce et de provenance pour les contrôles d’acceptation ultérieurs.
- 04 / SÉCHER ET CONTRÔLER
Contrôler la matière séchée
La matière séchée est contrôlée selon les critères d’acceptation de l’ingrédient choisi. Les matières non conformes sont exclues du stock accepté.
- 05 / ACCEPTER
Stocker la matière acceptée
La matière acceptée est stockée avant d’être sélectionnée, broyée et tamisée pour l’extraction. L’identité de l’ingrédient est préservée tout au long du procédé.
- 01 / PRÉPARER
Sélectionner les corps fructifères
Sélectionnez les corps fructifères de champignon stockés, retirez les morceaux inadéquats et les résidus de substrat de culture, puis broyez et tamisez avant de stocker la matière préparée.
- 02 / EAU
Effectuer deux extractions à l’eau
Effectuez deux décoctions de la matière préparée avec de l’eau purifiée. Filtrez le liquide pour séparer l’extrait aqueux des matières insolubles du champignon.
- 03 / CONCENTRER
Concentrer sous vide
Recueillez l’extrait aqueux filtré et concentrez-le sous vide à basse température. Les conditions opératoires dépendent de l’ingrédient et du grade choisis.
- 04 / PRÉCIPITER
Recueillir le précipité
Ajoutez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation. Séparez les impuretés, recueillez le précipité et récupérez l’éthanol avant la redissolution.
- 05 / SÉCHER
Préparer la poudre d’extrait
Ajoutez de l’eau purifiée et dissolvez la matière recueillie à 90 °C avant le séchage par atomisation. Recueillez la poudre dans la zone propre prévue à cet effet, puis transférez-la en stockage.
- 01 / ÉTHANOL
Extraire la matière préparée
Sélectionnez, broyez et tamisez la matière première stockée. Extrayez-la avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %, puis filtrez pour séparer les fractions liquide et solide.
- 02 / SÉPARER
Conserver les deux fractions
Recueillez le liquide d’extraction alcoolique et récupérez l’éthanol. Conservez les matières solides de champignon séparées pour l’étape suivante d’extraction aqueuse.
- 03 / EAU
Traiter les matières solides conservées
Extrayez les matières solides deux fois à l’eau purifiée, puis filtrez et concentrez sous vide à basse température. Utilisez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation, puis récupérez l’éthanol.
- 04 / MÉLANGER
Mélanger et sécher par atomisation
Mélangez le précipité recueilli et la fraction d’extrait alcoolique conservée avec de l’eau purifiée. Redissolvez à 90 °C avant le séchage par atomisation pour obtenir la poudre d’extrait.
- 05 / TERMINER
Mélanger, tamiser, conditionner et contrôler
Recueillez, mélangez, tamisez et conditionnez la poudre d’extrait, puis contrôlez le lot fini au regard de sa spécification. Séparez les produits conformes des matières non conformes.
Assistance qualité
Vérifiez votre ingrédient avant de commander
Nous fournissons les spécifications produit et les certificats d’analyse (COA) par lot, indiquant l’identité de l’ingrédient, les limites d’acceptation, les résultats mesurés et les méthodes d’essai. Demandez, pour le grade choisi, les rapports de laboratoire indépendant et les documents relatifs à la certification biologique, le cas échéant, puis vérifiez la concordance des références du produit et du lot entre les documents.
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Identité de l’ingrédient
Vérifiez l’espèce, la partie utilisée, le procédé et la composition complète. Cordyceps sinensis Cs-4 est déclaré comme du mycélium ; si votre formule exige un corps fructifère, consultez les documents d’identification du produit choisi.
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Analyse de la composition
Précisez l’analyte recherché, par exemple les bêta-glucanes, les polysaccharides ou, le cas échéant, les triterpènes du reishi. Comparez le résultat et la méthode d’essai à la spécification du grade concerné ; le seul ratio d’extraction ne permet pas d’établir le pourcentage mesuré.
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Propriétés physiques
Vérifiez l’aspect, l’humidité, les cendres et la granulométrie, selon les spécifications applicables. Testez l’échantillon dans le mélange, la capsule ou la boisson envisagés afin d’évaluer sa manipulation, sa texture et son comportement au mélange dans vos conditions de fabrication.
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Contrôle des contaminants
Vérifiez les analyses des métaux lourds et les contrôles microbiologiques prévus pour l’ingrédient choisi. Convenez avant la commande des éventuelles analyses de pesticides ou de solvants résiduels, puis vérifiez l’échantillon, les méthodes et les limites indiqués dans chaque rapport.
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COA du lot
Le COA identifie le produit livré et son lot, et distingue les limites de spécification des résultats mesurés. Conservez-le avec les références du grade et de l’échantillon approuvés ; lors de l’examen de livraisons ultérieures, utilisez les documents correspondant au lot concerné.
Exigences produit
Envoyez vos exigences produit
Demandez un échantillon de votre ingrédient
Indiquez le nom du produit ou l’espèce, le format de l’ingrédient, les analyses recherchées, l’application prévue et la quantité souhaitée. Nous confirmerons le grade adapté, les modalités d’échantillonnage, la spécification et le devis. Le conditionnement standard en vrac est de 25 kg dans un fût avec sac intérieur en PE ; vérifiez le conditionnement et la quantité minimale de commande du produit choisi.