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Molai mushroom ingredient range
Molai Biotech · Catalogue d’ingrédients

Vente en gros d’extraits de champignons en Chine

Approvisionnez-vous en ingrédients à base de champignons pour la fabrication de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons auprès de Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. Découvrez nos extraits, poudres broyées et mélanges, puis comparez les espèces, les matières premières et les grades. Avant de commander, demandez les spécifications, un échantillon et le certificat d’analyse (COA) du lot sélectionné afin de l’évaluer dans votre formulation.

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Découvrez notre gamme d’ingrédients à base de champignons

Choisissez parmi des espèces telles que le reishi, la crinière de lion, la tramète versicolore, le chaga, le shiitake et le cordyceps, puis sélectionnez l’extrait, la poudre ou le mélange adapté à votre formule. Les matières premières issues du corps fructifère et le mycélium de Cordyceps sinensis Cs-4 sont indiqués séparément. Vérifiez la matière première, la composition et les spécifications de chaque produit avant de choisir un grade.

Comparaison des formats

Choisissez le bon format d’ingrédient

Notre gamme d’ingrédients à base de champignons comprend des extraits, des poudres broyées et des mélanges destinés aux compléments alimentaires, aux aliments et aux boissons. Chaque format diffère par son procédé, sa composition et ses applications. Comparez les options ci-dessous pour trouver le format adapté à votre produit, puis consultez la catégorie correspondante pour découvrir les espèces et spécifications disponibles.

Format de l’ingrédient Identité et transformation Documents à comparer Contrôles de formulation
Extraits de champignons Sélectionnez l’espèce, la matière première déclarée et le procédé d’extraction. Vérifiez la composition complète de l’ingrédient et distinguez le ratio d’extraction de la teneur mesurée en composés. Comparez les spécifications du grade, la description de l’extraction et le COA du lot. Avant de comparer les pourcentages, vérifiez que l’analyte, la méthode, les unités et la base de calcul sont identiques. Testez l’échantillon dans votre recette pour évaluer sa dispersibilité, le dépôt et la saveur. Pour la fabrication de capsules, évaluez l’écoulement de la poudre et le poids de remplissage dans vos propres conditions de remplissage.
Poudres de champignons Choisissez l’espèce et la partie utilisée, puis vérifiez les spécifications de séchage et de broyage. Une poudre de champignon broyé et une poudre d’extrait séché sont deux formats d’ingrédients différents. Vérifiez l’identité de la matière, la granulométrie, l’humidité et le COA du lot de poudre sélectionné. Confirmez les exigences de conditionnement, de stockage et de durée de conservation. Évaluez la texture, la couleur et la saveur de champignon dans la recette finale. Précisez la granulométrie nécessaire à votre application et vérifiez les performances à l’aide d’un échantillon.
Mélanges de champignons Vérifiez chaque espèce, son grade d’extrait ou de poudre, la proportion convenue et la liste complète des ingrédients. Utilisez la formule de mélange approuvée comme référence de commande. Faites correspondre la version de la formule aux spécifications des composants et aux documents de lot du mélange fini. L’analyse d’un composant ne détermine pas la teneur mesurée du mélange fini. Évaluez les quantités d’ingrédients par portion, la saveur et les performances de mélange dans la recette complète. Confirmez l’échantillon et la composition approuvés avant l’approvisionnement en vrac.
Comprenez le grade que vous avez sélectionné

Comment nos grades d’extraits sont préparés

Les procédés ci-dessous pour les corps fructifères comprennent deux extractions à l’eau purifiée ; le procédé à double extraction inclut également une extraction à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %. Les deux procédés comportent ensuite une étape de précipitation avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 %. Vérifiez le procédé correspondant au grade d’extrait choisi ; ces étapes ne décrivent pas la production des poudres broyées ni celle du mycélium Cs-4.

Molai mushroom ingredient manufacturing facility
  1. 01 / CONTRÔLE

    Contrôlez les intrants de culture

    Les intrants de culture font l’objet de contrôles des résidus de pesticides et des métaux lourds selon le périmètre convenu. Les intrants qui ne respectent pas les critères d’acceptation sont exclus.

  2. 02 / CULTURE

    Gérez les conditions de culture

    Les contrôles des sites de culture portent sur les ressources en eau, les résidus de pesticides et les métaux lourds présents dans l’environnement de culture.

  3. 03 / RÉCOLTE

    Récoltez les champignons

    La matière de champignon récoltée est envoyée au séchage, en conservant son identité d’espèce et d’origine pour les contrôles d’acceptation ultérieurs.

  4. 04 / SÉCHAGE ET ANALYSE

    Contrôlez la matière séchée

    La matière séchée est contrôlée selon les critères d’acceptation de l’ingrédient sélectionné. Toute matière non conforme est exclue du stock accepté.

  5. 05 / ACCEPTATION

    Stockez la matière acceptée

    La matière acceptée est stockée avant d’être sélectionnée, broyée et tamisée en vue de l’extraction. L’identité de l’ingrédient est conservée tout au long du traitement.

Découvrez le processus de fabrication
Assistance qualité

Vérifiez votre ingrédient avant de commander

Nous fournissons les spécifications des produits et les certificats d’analyse (COA) des lots, indiquant l’identité de l’ingrédient, les limites d’acceptation, les résultats mesurés et les méthodes d’analyse. Demandez, pour le grade sélectionné, les rapports de laboratoire indépendant et les documents relatifs à la certification biologique applicables, puis vérifiez la concordance des références du produit et du lot dans l’ensemble des documents.

  • Identité de l’ingrédient

    Vérifiez l’espèce, la partie utilisée, le procédé et la composition complète. Cordyceps sinensis Cs-4 est déclaré comme mycélium ; si votre formule exige du corps fructifère, consultez les documents d’identification du produit sélectionné.

    EspèceMatière premièreComposition

  • Analyse de la composition

    Précisez l’analyte recherché, par exemple les bêta-glucanes, les polysaccharides ou, le cas échéant, les triterpènes du reishi. Comparez le résultat et la méthode d’analyse aux spécifications du grade concerné ; le seul ratio d’extraction ne permet pas d’établir le pourcentage mesuré.

    MarqueursMéthodes d’analyseRésultats

  • Propriétés physiques

    Vérifiez l’aspect, l’humidité, les cendres et la granulométrie lorsque ces critères sont spécifiés. Testez l’échantillon dans votre mélange, votre capsule ou votre recette de boisson afin d’évaluer sa manipulation, sa texture et son comportement au mélange dans vos conditions de transformation.

    HumiditéCendresGranulométrie

  • Analyse des contaminants

    Vérifiez le panel d’analyses microbiologiques et des métaux lourds pour l’ingrédient sélectionné. Convenez avant la commande des analyses requises pour les pesticides ou les solvants résiduels, et contrôlez l’échantillon, les méthodes et les limites indiqués dans chaque rapport.

    MicrobiologieMétaux lourdsPesticides

  • COA du lot

    Le COA identifie le produit fourni et le lot, et distingue les limites des spécifications des résultats mesurés. Conservez-le avec la référence du grade et de l’échantillon approuvés ; pour les commandes ultérieures, consultez les documents correspondant au lot concerné.

    Numéro de lotCOASpécifications
Demandez les rapports d’analyse Découvrez le contrôle qualité
Exigences relatives au produit

Demandez un échantillon de votre ingrédient

Indiquez le nom du produit ou l’espèce, le format de l’ingrédient, les analyses souhaitées, l’application prévue et la quantité à commander. Nous confirmerons le grade approprié, les modalités d’échantillonnage, les spécifications et le prix. Le conditionnement standard en vrac est de 25 kg dans un sac intérieur en PE placé dans un fût ; vérifiez le conditionnement et la quantité minimale de commande pour le produit choisi.

Envoyez vos exigences concernant le produit