Ingrédient à base de champignon
Molai Biotech · Catalogue d’ingrédients
Vente en gros d’extraits de champignons en Chine
Approvisionnez-vous en ingrédients à base de champignons auprès de Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. pour la fabrication de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Découvrez nos extraits, poudres moulues et mélanges, puis comparez les espèces, les matières premières et les grades. Avant de commander, demandez les spécifications, un échantillon et le certificat d’analyse (COA) du lot du produit choisi afin de l’évaluer dans votre formulation.
01
Catalogue d’ingrédients02
Comparaison des formats03
Vérification de l’ingrédient
Parcourir par espèce et par format
Découvrez notre gamme d’ingrédients à base de champignons
Choisissez parmi des espèces telles que le reishi, la crinière de lion, la queue de dinde, le chaga, le shiitake et le cordyceps, puis sélectionnez l’extrait, la poudre ou le mélange qui convient à votre formule. Les matières premières issues du corps fructifère et le mycélium de Cordyceps sinensis Cs-4 sont identifiés séparément. Vérifiez la matière première, la composition et les spécifications de chaque produit avant de choisir un grade.
Ingrédient à base de champignon
Poudre d’extrait biologique de Lentinus edodes pour soutenir l’immunité
Ingrédient à base de champignon
Poudre de champignon Cordyceps militaris
Ingrédient à base de champignon
Extrait concentré de shiitake pour soutenir naturellement l’immunité
Comparaison des formats
Choisissez le bon format d’ingrédient
Notre gamme d’ingrédients à base de champignons comprend des extraits, des poudres moulues et des mélanges destinés aux formulations de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Chaque format se distingue par son procédé de transformation, sa composition et ses applications. Comparez les options ci-dessous pour choisir le format adapté à votre produit, puis consultez sa catégorie pour découvrir les espèces et les spécifications disponibles.
| Format de l’ingrédient | Identité et transformation | Documents à comparer | Contrôles de formulation |
|---|---|---|---|
| Extraits de champignons | Choisissez l’espèce, la matière première déclarée et le procédé d’extraction. Vérifiez la composition complète de l’ingrédient et distinguez le ratio d’extraction de la teneur mesurée en composés. | Comparez les spécifications du grade, la description de l’extraction et le COA du lot. Avant de comparer les pourcentages, vérifiez que l’analyte, la méthode, les unités et la base de déclaration concordent. | Testez l’échantillon dans votre recette pour évaluer sa dispersibilité, le dépôt et la saveur. Pour la fabrication de capsules, évaluez l’écoulement de la poudre et le poids de remplissage dans vos propres conditions de remplissage. |
| Poudres de champignons | Choisissez l’espèce et la partie utilisée, puis vérifiez les spécifications de séchage et de broyage. Une poudre de champignon moulu et une poudre d’extrait séché sont deux formats d’ingrédients différents. | Vérifiez l’identité de la matière, la granulométrie, l’humidité et le COA du lot de la poudre choisie. Confirmez les exigences relatives à son conditionnement, à son stockage et à sa durée de conservation. | Évaluez la texture, la couleur et la saveur de champignon dans la recette finale. Précisez la granulométrie requise pour votre application et vérifiez les performances à l’aide d’un échantillon. |
| Mélanges de champignons | Vérifiez chaque espèce, son grade d’extrait ou de poudre, les proportions convenues et la liste complète des ingrédients. Utilisez la formule de mélange approuvée comme référence de commande. | Faites correspondre la version de la formule aux spécifications des composants et aux documents de lot du mélange fini. L’analyse d’un composant ne permet pas d’établir la teneur mesurée du mélange fini. | Évaluez la quantité de chaque ingrédient par portion, la saveur et le comportement au mélange dans la recette complète. Avant l’approvisionnement en vrac, confirmez l’échantillon et la composition approuvés. |
Comprenez le grade choisi
Comment nos grades d’extraits sont préparés
Les procédés ci-dessous pour les corps fructifères comprennent deux extractions à l’eau purifiée ; le procédé à double extraction comprend également une extraction à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %. Les deux procédés comportent ensuite une étape de précipitation à l’éthanol de qualité alimentaire à 95 %. Vérifiez le procédé correspondant au grade d’extrait choisi ; ces étapes ne décrivent ni la production de poudres moulues ni celle du mycélium Cs-4.
- 01 / CONTRÔLER
Contrôler les intrants de culture
Les intrants de culture sont contrôlés pour détecter les résidus de pesticides et les métaux lourds, selon le périmètre convenu. Les intrants non conformes aux critères d’acceptation ne sont pas utilisés.
- 02 / CULTIVER
Gérer les conditions de culture
Les contrôles du site de culture portent sur les ressources en eau, les résidus de pesticides et les métaux lourds présents dans l’environnement de culture.
- 03 / RÉCOLTER
Récolter les champignons
La matière de champignon récoltée est acheminée vers le séchage ; son espèce et son origine restent identifiées pour les contrôles d’acceptation ultérieurs.
- 04 / SÉCHER ET TESTER
Contrôler la matière séchée
La matière séchée est contrôlée selon les critères d’acceptation de l’ingrédient choisi. Toute matière non conforme est exclue du stock accepté.
- 05 / ACCEPTER
Stocker la matière acceptée
La matière acceptée est stockée avant d’être sélectionnée, concassée et tamisée en vue de l’extraction. L’identité de l’ingrédient est conservée tout au long du procédé.
- 01 / PRÉPARER
Sélectionner les corps fructifères
Sélectionnez les corps fructifères de champignon stockés, retirez les morceaux inadéquats et les résidus de substrat de culture, puis concassez et tamisez la matière avant son stockage.
- 02 / EAU
Effectuer deux extractions à l’eau
Faites bouillir deux fois la matière préparée dans de l’eau purifiée. Filtrez le liquide afin de séparer l’extrait aqueux des matières insolubles du champignon.
- 03 / CONCENTRER
Concentrer sous vide
Recueillez l’extrait aqueux filtré et concentrez-le sous vide à basse température. Les conditions opératoires dépendent de l’ingrédient et du grade choisis.
- 04 / PRÉCIPITER
Recueillir le précipité
Ajoutez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation. Séparez les impuretés, recueillez le précipité et récupérez l’éthanol avant la redissolution.
- 05 / SÉCHER
Préparer la poudre d’extrait
Ajoutez de l’eau purifiée et dissolvez la matière recueillie à 90 °C avant le séchage par atomisation. Recueillez la poudre dans la zone propre prévue à cet effet, puis transférez-la au stockage.
- 01 / ÉTHANOL
Extraire la matière préparée
Sélectionnez, concassez et tamisez la matière première stockée. Extrayez-la avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %, puis filtrez afin de séparer les fractions liquide et solide.
- 02 / SÉPARER
Conserver les deux fractions
Recueillez le liquide d’extraction alcoolique et récupérez l’éthanol. Conservez les matières solides séparées du champignon pour l’étape suivante d’extraction à l’eau.
- 03 / EAU
Traiter les matières solides conservées
Extrayez les matières solides deux fois à l’eau purifiée, puis filtrez et concentrez sous vide à basse température. Utilisez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation, puis récupérez l’éthanol.
- 04 / MÉLANGER
Mélanger et sécher par atomisation
Mélangez le précipité recueilli et la fraction d’extrait alcoolique conservée avec de l’eau purifiée. Redissolvez à 90 °C avant le séchage par atomisation pour obtenir la poudre d’extrait.
- 05 / TERMINER
Mélanger, tamiser, conditionner et tester
Recueillez, mélangez, tamisez et conditionnez la poudre d’extrait, puis vérifiez la conformité du lot fini à ses spécifications. Séparez le stock accepté des matières non conformes.
Assistance qualité
Vérifiez votre ingrédient avant de commander
Nous fournissons les spécifications du produit et les certificats d’analyse (COA) de lot, qui indiquent l’identité de l’ingrédient, les limites d’acceptation, les résultats mesurés et les méthodes d’essai. Demandez les rapports de laboratoire indépendants et les documents relatifs à la certification biologique applicables au grade choisi, puis vérifiez la concordance des références du produit et du lot dans les différents documents.
-
Identité de l’ingrédient
Vérifiez l’espèce, la partie utilisée, le procédé de transformation et la composition complète. Cordyceps sinensis Cs-4 est déclaré comme du mycélium ; si votre formule nécessite un corps fructifère, consultez les documents d’identification du produit choisi.
-
Analyse de la composition
Précisez l’analyte recherché, par exemple les bêta-glucanes, les polysaccharides ou, le cas échéant, les triterpènes du reishi. Comparez le résultat et la méthode d’essai aux spécifications du grade concerné ; le seul ratio d’extraction ne permet pas d’établir le pourcentage mesuré.
-
Propriétés physiques
Vérifiez l’aspect, l’humidité, les cendres et la granulométrie, lorsqu’ils sont spécifiés. Testez l’échantillon dans votre mélange, votre capsule ou votre recette de boisson afin d’évaluer sa manipulation, sa texture et son comportement au mélange dans vos conditions de transformation.
-
Analyse des contaminants
Vérifiez les analyses des métaux lourds et microbiologiques prévues pour l’ingrédient choisi. Convenez avant la commande des analyses requises pour les pesticides ou les solvants résiduels, puis contrôlez l’échantillon, les méthodes et les limites indiqués dans chaque rapport.
-
COA du lot
Le COA identifie le produit livré et son lot, et distingue les limites spécifiées des résultats mesurés. Conservez-le avec la référence du grade et de l’échantillon approuvés ; lors de l’examen de livraisons ultérieures, utilisez les documents correspondant au lot concerné.
Exigences relatives au produit
Envoyer les exigences relatives au produit
Demandez un échantillon de votre ingrédient
Indiquez le nom du produit ou l’espèce, le format de l’ingrédient, les analyses souhaitées, l’application prévue et la quantité commandée. Nous confirmerons le grade adapté, les modalités d’échantillonnage, les spécifications et le devis. Le conditionnement standard en vrac est de 25 kg, dans un sac intérieur en polyéthylène placé dans un fût ; vérifiez le conditionnement et la quantité minimale de commande du produit choisi.