Molai Biotech · Catalogue d’ingrédients
Vente en gros d’extraits de champignons en Chine
Approvisionnez-vous en ingrédients de champignons auprès de Hangzhou Molai Biotech Co., Ltd. pour la fabrication de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Découvrez nos extraits, poudres moulues et mélanges, puis comparez les espèces, les matières premières et les grades. Avant de commander, demandez la spécification, un échantillon et le certificat d’analyse (COA) du lot choisi afin d’évaluer le produit dans votre formulation.
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Catalogue d’ingrédients02
Comparaison des formats03
Vérification de l’ingrédient
Parcourir par espèce et par format
Découvrez notre gamme d’ingrédients de champignons
Choisissez parmi des espèces telles que le reishi, le crinière-de-lion, la queue de dinde, le chaga, le shiitake et le cordyceps, puis sélectionnez l’extrait, la poudre ou le mélange adapté à votre formule. Les matières issues du corps fructifère et le mycélium de Cordyceps sinensis Cs-4 sont identifiés séparément. Vérifiez la matière première, la composition et les spécifications de chaque produit avant de choisir un grade.
Comparaison des formats
Choisissez le bon format d’ingrédient
Notre gamme d’ingrédients de champignons comprend des extraits, des poudres moulues et des mélanges destinés aux formulations de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons. Chaque format diffère par son procédé, sa composition et ses applications. Comparez les options ci-dessous pour trouver le format adapté à votre produit, puis consultez sa catégorie pour découvrir les espèces et spécifications disponibles.
| Format d’ingrédient | Identité et procédé | Documents à comparer | Contrôles de formulation |
|---|---|---|---|
| Extraits de champignons | Sélectionnez l’espèce, la matière première déclarée et le procédé d’extraction. Examinez la composition complète de l’ingrédient et distinguez le ratio d’extraction de la teneur mesurée en composés. | Comparez la spécification du grade, la description du procédé d’extraction et le COA du lot. Avant de comparer les pourcentages, vérifiez que l’analyte, la méthode, les unités et la base de calcul concordent. | Testez l’échantillon dans votre recette afin d’évaluer sa dispersibilité, le dépôt et la saveur. Pour la fabrication de capsules, évaluez l’écoulement de la poudre et le poids de remplissage dans vos propres conditions de production. |
| Poudres de champignons | Choisissez l’espèce et la partie utilisée, puis vérifiez les spécifications de séchage et de broyage. Une poudre de champignon moulu et une poudre d’extrait séché sont deux formats d’ingrédient différents. | Vérifiez l’identité de la matière, la granulométrie, l’humidité et le COA du lot de poudre choisi. Confirmez les exigences de conditionnement, de stockage et de durée de conservation. | Évaluez la texture, la couleur et la saveur de champignon dans la recette finale. Précisez la granulométrie requise pour votre application et vérifiez le résultat à l’aide d’un échantillon. |
| Mélanges de champignons | Vérifiez chaque espèce, son grade d’extrait ou de poudre, les proportions convenues et la liste complète des ingrédients. Conservez la formule de mélange approuvée comme référence de commande. | Faites correspondre la version de la formule aux spécifications des composants et aux documents de lot du mélange fini. L’analyse d’un composant ne permet pas d’établir la teneur mesurée du mélange fini. | Évaluez les quantités d’ingrédients par portion, la saveur et le comportement au mélange dans la recette complète. Confirmez l’échantillon et la composition approuvés avant tout approvisionnement en vrac. |
Comprendre le grade choisi
Comment sont préparés nos grades d’extraits
Les procédés ci-dessous pour les corps fructifères comprennent deux extractions à l’eau purifiée ; le procédé à double extraction inclut également une extraction à l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %. Les deux procédés comportent ensuite une étape de précipitation avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 %. Vérifiez le procédé correspondant au grade d’extrait choisi ; ces étapes ne décrivent ni la production de poudres moulues ni celle du mycélium Cs-4.
- 01 / CONTRÔLER
Contrôler les intrants de culture
Les intrants de culture font l’objet de contrôles des résidus de pesticides et des métaux lourds, selon le périmètre convenu. Les intrants non conformes aux critères d’acceptation sont exclus.
- 02 / CULTIVER
Gérer les conditions de culture
Les contrôles du site de culture portent sur les ressources en eau, les résidus de pesticides et les métaux lourds présents dans l’environnement de culture.
- 03 / RÉCOLTER
Récolter les champignons
La matière de champignon récoltée est envoyée au séchage ; son espèce et son origine sont conservées pour les contrôles d’acceptation ultérieurs.
- 04 / SÉCHER ET TESTER
Contrôler la matière séchée
La matière séchée est inspectée selon les critères d’acceptation de l’ingrédient choisi. Les matières non conformes sont exclues du stock accepté.
- 05 / ACCEPTER
Stocker la matière acceptée
La matière acceptée est stockée avant d’être sélectionnée, broyée et tamisée pour l’extraction. L’identité de l’ingrédient est conservée tout au long du procédé.
- 01 / PRÉPARER
Sélectionner les corps fructifères
Sélectionnez les corps fructifères de champignons stockés, retirez les morceaux inadaptés et les résidus de substrat de culture, puis broyez et tamisez avant le stockage de la matière préparée.
- 02 / EAU
Effectuer deux extractions à l’eau
Faites décocter deux fois la matière préparée dans de l’eau purifiée. Filtrez le liquide afin de séparer l’extrait aqueux des matières insolubles du champignon.
- 03 / CONCENTRER
Concentrer sous vide
Récupérez l’extrait aqueux filtré et concentrez-le sous vide à basse température. Les conditions opératoires dépendent de l’ingrédient et du grade choisis.
- 04 / PRÉCIPITER
Recueillir le précipité
Ajoutez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation. Séparez les impuretés, recueillez le précipité et récupérez l’éthanol avant la redissolution.
- 05 / SÉCHER
Préparer la poudre d’extrait
Ajoutez de l’eau purifiée et dissolvez la matière recueillie à 90 °C avant le séchage par atomisation. Récupérez la poudre dans la zone propre prévue à cet effet et transférez-la vers son lieu de stockage.
- 01 / ÉTHANOL
Extraire la matière préparée
Sélectionnez, broyez et tamisez la matière première stockée. Extrayez-la avec de l’éthanol de qualité alimentaire à 70 %, puis filtrez pour séparer les fractions liquide et solide.
- 02 / SÉPARER
Conserver les deux fractions
Récupérez le liquide de l’extrait alcoolique et récupérez l’éthanol. Conservez les matières solides de champignon séparées pour l’étape suivante d’extraction à l’eau.
- 03 / EAU
Traiter les matières solides conservées
Extrayez deux fois les matières solides à l’eau purifiée, puis filtrez et concentrez sous vide à basse température. Utilisez de l’éthanol de qualité alimentaire à 95 % pour la précipitation, puis récupérez l’éthanol.
- 04 / MÉLANGER
Mélanger et sécher par atomisation
Mélangez le précipité recueilli et la fraction d’extrait alcoolique conservée avec de l’eau purifiée. Redissolvez à 90 °C avant le séchage par atomisation pour obtenir la poudre d’extrait.
- 05 / TERMINER
Mélanger, tamiser, conditionner et tester
Récupérez, mélangez, tamisez et conditionnez la poudre d’extrait, puis vérifiez la conformité du lot fini à sa spécification. Séparez les produits acceptés des matières non conformes.
Assistance qualité
Vérifiez votre ingrédient avant de commander
Nous fournissons les spécifications produit et les certificats d’analyse de lot (COA), qui indiquent l’identité de l’ingrédient, les limites d’acceptation, les résultats mesurés et les méthodes d’essai. Pour le grade choisi, demandez les rapports de laboratoires indépendants et les documents relatifs à la certification biologique, le cas échéant, puis vérifiez la concordance des références du produit et du lot entre les documents.
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Identité de l’ingrédient
Vérifiez l’espèce, la partie utilisée, le procédé et la composition complète. Cordyceps sinensis Cs-4 est déclaré comme étant du mycélium ; si votre formule exige des matières issues du corps fructifère, consultez les documents d’identité du produit choisi.
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Analyse de la composition
Précisez l’analyte recherché, par exemple les bêta-glucanes, les polysaccharides ou les triterpènes du reishi, selon le cas. Comparez le résultat et la méthode d’analyse à la spécification du grade ; le seul ratio d’extraction ne permet pas d’établir le pourcentage mesuré.
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Propriétés physiques
Examinez l’apparence, l’humidité, les cendres et la granulométrie lorsqu’elles sont spécifiées. Testez l’échantillon dans le mélange, la capsule ou la boisson envisagé afin d’évaluer sa manipulation, sa texture et son comportement au mélange dans vos conditions de production.
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Analyse des contaminants
Vérifiez les analyses des métaux lourds et microbiologiques prévues pour l’ingrédient choisi. Convenez avant la commande des éventuelles analyses de pesticides ou de solvants résiduels, puis vérifiez l’échantillon, les méthodes et les limites indiqués dans chaque rapport.
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COA du lot
Le COA identifie le produit fourni et son lot, et distingue les limites de spécification des résultats mesurés. Conservez-le avec la référence du grade et de l’échantillon approuvés ; pour les commandes ultérieures, consultez les documents correspondant au lot concerné.
Exigences produit
Envoyer vos exigences produit
Demandez un échantillon de votre ingrédient
Indiquez le nom du produit ou l’espèce, le format de l’ingrédient, les analyses souhaitées, l’application prévue et la quantité commandée. Nous confirmerons le grade adapté, les modalités d’envoi d’échantillons, la spécification et le devis. Le conditionnement standard en vrac est de 25 kg dans un sac intérieur en PE placé dans un fût ; vérifiez le conditionnement et la quantité minimale de commande du produit choisi.