Image du produit · cliquez pour agrandirMolai fournit un mélange en poudre d’extraits de reishi, de shiitake et d’enoki. Chaque ingrédient de champignon est extrait à l’eau chaude et la dextrine sert de support. Découvrez cette poudre aux trois champignons pour votre prochain projet d’approvisionnement en ingrédients en vrac.
| Approvisionnement | Ingrédients en vrac et services OEM/ODM |
|---|---|
| Échantillons | Disponible sur demande pour évaluation |
| Documents | Demander les spécifications et le certificat d’analyse du lot |
| Emballage | Sac en PE de qualité alimentaire à double couche dans un fût en fibre |
Les extraits de reishi, de shiitake et d’enoki sont mélangés selon un ratio de 80:10:10. Chaque ingrédient de champignon est extrait à l’eau chaude et contient ≥35 % de polysaccharides et ≥20 % de bêta-glucanes.
| Paramètre | Détails du produit |
|---|---|
| Nom du produit | Mélanges d’extraits de reishi, de shiitake et d’enoki |
| Ingrédients de champignons | Extraits de reishi, de shiitake et d’enoki |
| Ratio du mélange | Reishi : Shiitake : Enoki = 80 : 10 : 10 |
| Méthode d’extraction | Extraction à l’eau chaude pour tous les ingrédients de champignons |
| Polysaccharides (pour chaque ingrédient de champignon) | ≥35 % pour chaque ingrédient de champignon |
| Bêta-glucanes (pour chaque ingrédient de champignon) | ≥20 % pour chaque ingrédient de champignon |
| Forme du produit | Poudre |
| Matière de champignon | 100 % de sporophores pour les ingrédients de champignons |
| Support | Dextrine |
| Emballage | Intérieur : sac en PE de qualité alimentaire à double couche. Extérieur : fût en fibre. |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétiquement fermé. |
| Durée de conservation | 36 mois |
Ce mélange réunit les chapeaux brillants du reishi, les chapeaux bruns caractéristiques du shiitake et les tiges fines de l’enoki cultivé. Leurs formes naturelles permettent de mieux découvrir les espèces qui se cachent derrière les noms des ingrédients.
Ganoderma lucidum
Le nom Ganoderma fait référence à la surface brillante du champignon. Le reishi est généralement représenté avec un chapeau à l’aspect verni et une texture ligneuse, bien différente des chapeaux tendres des champignons culinaires.
Lentinus edodes
Souvent désigné sous le nom de Lentinula edodes dans la littérature sur la culture des champignons, le shiitake est traditionnellement cultivé sur des rondins. Les méthodes modernes utilisent également des substrats préparés. Son nom commun est associé à l’arbre shii sur lequel il poussait.
Enokitake
La forme cultivée est allongée et de couleur pâle. Ces caractéristiques la distinguent des champignons plus foncés à tige plus courte que l’on trouve à l’état sauvage. L’image est une illustration botanique de l’enoki cultivé.
Chaque lot de commande du mélange de reishi, shiitake et enoki est testé avant expédition par l’équipe interne de Molai et par des laboratoires tiers. Examinez les documents en tenant compte de cette combinaison convenue et distinguez les rapports portant sur des ingrédients de champignons séparés des résultats obtenus sur le mélange fourni pour votre commande.
Les tests sont réalisés sur le lot réellement commandé avant son expédition. Vérifiez que la description du produit correspond à la combinaison reishi, shiitake et enoki afin de ne pas confondre cette commande avec les documents concernant un autre mélange de champignons.
Molai consigne les résultats des tests de lot dans un rapport interne. Vérifiez la matière décrite avant d’interpréter ces résultats : les informations concernant un ingrédient de reishi, de shiitake ou d’enoki ne décrivent pas automatiquement le produit mélangé.
Des laboratoires tiers testent des échantillons du lot avant son expédition. Consultez leurs rapports pour connaître les tests effectivement réalisés, sans supposer que chaque ingrédient a été évalué séparément dans le mélange.
Vérifiez l’identité du mélange de reishi, de shiitake et d’enoki à l’aide de la référence du lot, puis identifiez la matière concernée par chaque document d’analyse.
Contactez l’équipe de Molai pour l’approvisionnement en ingrédients, des échantillons ou un projet de produit sur mesure. Faites-nous part de vos besoins afin que nous puissions vous aider à trouver des options adaptées.
Indiquez-nous les produits dont vous avez besoin, la quantité estimée et la destination de livraison.
