Image du produit · sélectionnez pour agrandirLa poudre de shiitaké de Molai est disponible en gros au grade 1:1, obtenu par traitement à la vapeur ou à l’eau chaude. Sa spécification indique une teneur en polysaccharides ≥3 % et une solubilité dans l’eau de 30 à 40 %. Examinez ce grade pour évaluer la poudre de shiitaké destinée à une formulation.
| Approvisionnement | Ingrédients en gros et accompagnement OEM/ODM |
|---|---|
| Échantillons | Disponible sur demande pour évaluation |
| Documents | Demander les spécifications et le certificat d’analyse du lot |
| Emballage | Sac intérieur en PE de qualité alimentaire à double épaisseur dans un fût en fibre |
Cette poudre de shiitaké est de grade 1:1, avec un traitement à la vapeur ou à l’eau chaude et une solubilité dans l’eau de 30 à 40 %. Le tableau distingue ce grade des options d’extraits concentrés.
| Paramètre | Détails du produit |
|---|---|
| Nom du produit | Poudre de shiitaké biologique |
| Nom scientifique | Lentinus edodes |
| Forme du produit | Poudre |
| Ratio d’extraction | 1:1 |
| Méthode d’extraction | Traitement à la vapeur ou à l’eau chaude |
| Polysaccharides | ≥3% |
| Bêta-glucanes | ≥30% |
| Solubilité dans l’eau | 30–40% |
| Couleur | Brun |
| Emballage | 25 kg / double sac / fût |
| Matière première utilisée | 100 % corps fructifère |
| Durée de conservation | 36 mois |
| Odeur | Caractéristique |
| Goût | Caractéristique |
| Statut OGM | Sans OGM |
| Statut relatif aux allergènes | Sans allergènes |
| Méthodes d’analyse | UV, Megazyme |
| Métaux lourds totaux | ≤10 ppm |
| Conditions de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec. |
Le shiitaké est cultivé depuis longtemps sur du bois dur. Son chapeau brun caractéristique en fait un champignon bien connu dans la cuisine d’Asie de l’Est.
Lentinus edodes
Souvent désigné sous le nom de Lentinula edodes dans la littérature sur sa culture, le shiitaké était traditionnellement cultivé sur des bûches. Les méthodes modernes utilisent également des substrats préparés. Son nom courant est associé au shii, l’arbre sur lequel on l’a trouvé poussant.
Chaque lot de poudre de shiitaké préparé pour votre commande est testé avant expédition par l’équipe de contrôle interne de Molai et par un laboratoire tiers. Pour associer les rapports à votre commande, vérifiez ensemble la description du produit en poudre et la référence du lot.
Pour cette poudre de shiitaké, commencez par vérifier la description du produit et la référence du lot. Examinez les résultats en fonction du grade de poudre commandé et distinguez ses documents de ceux des extraits de shiitaké.
Notre équipe analyse le lot de poudre de shiitaké avant expédition et consigne les résultats dans son rapport de contrôle interne. Vérifiez-les par rapport à la poudre de shiitaké convenue pour votre commande.
Des laboratoires tiers analysent des échantillons du lot. Vérifiez que la description de l’échantillon correspond à votre lot de poudre de shiitaké. Interprétez les résultats dans le cadre des analyses indiquées dans le rapport du laboratoire.
Un rapport sur la poudre de shiitaké décrit les échantillons du lot analysés et les travaux réalisés par l’organisme émetteur. Examinez chaque expédition à l’aide des documents correspondant à son lot.
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