
Matsutake, également connu sous son nom scientifique Tricholoma matsutake, appartient au genre Tricholoma de la famille des Tricholomataceae. Il est répertorié comme une espèce protégée de deuxième classe en voie de disparition en Chine et est un champignon comestible médicinal naturel rare et précieux dans le monde entier, jouissant de la réputation de « roi des champignons ». Les polysaccharides, également appelés glycanes, font référence à des composés de haut poids moléculaire formés par la liaison d'un grand nombre de monosaccharides via des liaisons glycosidiques. En tant que type de glycoside, les polysaccharides peuvent être hydrolysés dans certaines conditions ; lors de l'hydrolyse, ils peuvent finalement être convertis en monosaccharides grâce à une série de réactions chimiques. Les polysaccharides du matsutake sont les principales substances actives du matsutake, avec de fortes activités biologiques telles qu'une activité antitumorale, une activité immunomodulatrice, une activité blanchissante, une activité hypoglycémique et une activité antioxydante.
Les polysaccharides de Matsutake présentent une activité antitumorale et leur mécanisme d’action est principalement obtenu en régulant et en renforçant le système immunitaire de l’organisme. Plus précisément, les polysaccharides matsutake peuvent activer les cellules immunitaires, améliorer leur capacité à reconnaître et à tuer les cellules tumorales, atteignant ainsi l'objectif d'effets anticancéreux et antitumoraux.
La médecine traditionnelle chinoise (MTC) soutient que le matsutake a divers effets, tels que l'expulsion des parasites, le soulagement de la douleur, le renforcement du corps, les bienfaits de l'estomac et des intestins et la régulation du qi pour éliminer les mucosités. La recherche médicale moderne a non seulement confirmé certains des effets traditionnels du matsutake, mais a également découvert de nouveaux effets pharmacologiques, tels que sa capacité à aider au traitement du diabète et sa fonction anticancéreuse. Ces études fournissent une base scientifique pour l’application clinique du matsutake.
Les résultats des recherches de Liu Gang et al. montrent que les polysaccharides de matsutake peuvent inhiber de manière significative la croissance de cellules tumorales telles que les cellules cancéreuses du foie humain (HepG - 2) et les cellules cancéreuses du col de l'utérus (Hela), et induire l'apoptose de ces cellules tumorales. En outre, des expériences in vivo montrent également que les polysaccharides de matsutake peuvent inhiber la croissance du sarcome S180, tandis que des expériences in vitro indiquent qu'ils peuvent favoriser l'apoptose des cellules L929 du cancer du col de l'utérus.
Les médicaments contenant du matsutake comme composant principal ont montré des effets positifs en inhibant la croissance et les métastases des cellules cancéreuses et aident à atténuer les effets indésirables provoqués par la chimiothérapie.
Jing Li et coll. a développé un comprimé riche en divers ingrédients actifs tels que l'alcool matsutake, les polysaccharides matsutake à double chaîne, les peptides matsutake, les acides aminés et les acides gras insaturés. Il a été confirmé qu'il améliore l'immunité et les capacités de défense antioxydantes des patients atteints de tumeurs, de maladies du sang et d'autres affections, tout en réduisant efficacement les effets secondaires de la radiothérapie et de la chimiothérapie.
Xiao Junpei et coll. a développé un médicament principalement composé de mycélium de matsutake, de mycélium de Sanghuang (Inonotus obliquus) et d'autres ingrédients. Ce médicament peut inhiber la propagation et la récidive des cellules cancéreuses directement ou indirectement, et peut même favoriser l’atrophie des cellules cancéreuses.
Wang Zeda a créé une composition de MTC, qui est transformée en capsules ou en préparations liquides et utilisée pour le traitement adjuvant du cancer afin de soulager les symptômes.
Peng Baoming et coll. a étudié un médicament contenant des éléments de terres rares, Ganoderma lucidum, matsutake, Iphigenia indica, Xylaria nigripes, Polyporus umbellatus, des polysaccharides d'astragale, des polysaccharides de Poria cocos et d'autres substances. Des cas cliniques ont confirmé que ce médicament a des effets antitumoraux.
Ces résultats de recherche révèlent collectivement la valeur potentielle du matsutake et de ses préparations associées dans le domaine du traitement du cancer.